Predstavte si, že vaše črevo je veľký jedálenský stôl – masívny, bohato prestretý, kde enzýmy ako čašníci ladne roznášajú živiny, baktérie debatujú ako starí známi a všetko sa deje podľa prísnych pravidiel hostiny života. Až do chvíle, keď sa medzi návštevu vkradne nepozvaný hosť. Či už je to otravná histamínová intolerancia alebo nepríjemný syndróm dráždivého čreva, z večere sa razom stáva nočná mora.

Histamínová intolerancia: Tichý zabijak na tanieri

Histamínová intolerancia je ako hosť, ktorý sa usmieva, no v skutočnosti vám pomaly vypína svetlo. Histamín je prirodzenou súčasťou nášho tela – chemický poslíček, ktorý pomáha pri imunitných reakciách, regulácii žalúdočných štiav či rozširovaní ciev. No keď enzým diaminooxidáza (DAO), ktorý má túto látku rozkladať, zlyháva, histamín sa v tele hromadí ako nevybavená korešpondencia.

Výsledok? Koža červená ako paprika, hlava búši ako bubny na festivale, žalúdok protestuje a vy máte pocit, že vás zo stoličky niekto potichu sťahuje dolu. Odborné štúdie potvrdzujú, že až 1 % populácie môže mať klinickú histamínovú intoleranciu, pričom mnohí o nej netušia.

Syndróm dráždivého čreva: Šašo s dvoma tvárami

Na opačnom konci stola sedí nepríjemný syndróm dráždivého čreva (IBS) – ten, čo nikdy nepríde v tej istej nálade. Raz vás prekvapí hnačkou, inokedy zápchou, často vás nechá nafúknutých ako balónik. Vedci jeho príčiny stále skúmajú ako záhadný stredoveký manuskript – podozrivými sú nervové spojenia medzi mozgom a črevom, narušená mikrobiota i stres.

Podľa štúdií trpí IBS až 10–15 % svetovej populácie. Často ho sprevádzajú aj iné tráviace ťažkosti, ktoré dokážu spraviť z jedálenského stola bojisko, kde je každý kúsok jedla ako granát, ktorého výbuch čaká len na vaše trávenie.

Diagnostika: Detektívka bez vraha

Kým histamínová intolerancia sa dá potvrdiť meraním hladiny DAO enzýmu a eliminačnou diétou, IBS je skôr diagnózou vylúčenia. Lekári používajú tzv. Rímske kritériá IV, pričom testy sú často ako z Orwellovho románu – všetko vyzerá normálne, no vy sa tak necítite.

Nezriedka sa stáva, že pacienti blúdia medzi gastroenterológmi, alergológmi a dietológmi ako hlavní hrdinovia v bludisku. A čo je najzradnejšie – obe ochorenia môžu koexistovať, čím sa z vášho čreva stáva neriešiteľná Rubikova kocka.

Ako vrátiť črevám pokoj

Výskumy ukazujú, že pri IBS pomáha nízko-FODMAP diéta – zníženie fermentovateľných sacharidov môže zmierniť symptómy až u 70 % pacientov. U histamínovej intolerancie sa osvedčilo vyhýbať potravinám ako zrejúce syry, víno, údeniny, paradajky či čokoláda – skrátka všetko, čo na veľkých jedálenských stoloch bežných zdravých ľudí nechýba.

Dokonca sa objavujú nové hypotézy, ktoré spájajú histamínovú intoleranciu so zmenami črevnej mikroflóry – akoby sa obe diagnózy prepletali ako dvaja tajní sprisahanci.

Ak sa preto vaše črevo správa ako divadelný dramatik na večeri – raz plače, raz kričí, inokedy sa urazene nafúkne – odpoveďou môže byť úprava životného štýlu. Menej stresu, dôsledné sledovanie, čo vaše telo provokuje, prípadne podpora trávenia suplementmi DAO.

Nie je to o zázračnej pilulke, ale o trpezlivom skladaní mozaiky. Aby ste raz mohli opäť bez obáv zasadnúť k stolu, kde hostina nebude pripomínať preteky v prežití, ale harmonický koncert chutí a pohody.

Zdroj obrázka: zinkevych/freepik.com